【神戸市】垂水区 ・料理の鉄人も認める本場四川麻婆豆腐が絶品すぎました。清水が丘「天府之國 (テンフノクニ)」
垂水区清水が丘にある本格四川料理「天府之國」。車だと、JR舞子駅南側のバス停の前にある大通りを本多聞方面へまっすぐ1.6km(約7分)のところにあるお店です。こちらの麻婆豆腐が美味しい!との評判を聞いて行ってきました!
店内はカウンターのみ。四川出身のシェフと奥様が営む温かい雰囲気のお店です。
ランチメニューは、「四川麻婆豆腐」のみ。
麻婆豆腐セットは900円(税込)で、ライス・スープ・ザーサイ付きです。ライスはおかわり自由。麻婆豆腐の辛さは、5段階から選べます。
小辛(★☆☆☆☆):ピリッと辛く、辛さが口に残らない
普通(★★★☆☆):麻婆豆腐のレギュラーの辛さ
大辛(★★★★☆):レギュラーより辛さを求める方はこちら
四川大辛(★★★★★):山椒のしびれと辛さをもっと楽しみたい方
麻婆豆腐以外に、ぷるぷる杏仁豆腐300円(税込)もあります。美味しそうなのでこちらも注文しました。
ちなみに、夜メニューの単品の四川麻婆豆腐とザーサイも、ランチタイムに注文可能で、お持ち帰りも可能です。ライスではなく、ビールやお酒で、という方は単品で♪
料理の鉄人も認める四川省成都市出身のシェフが、こだわりの調味料と厳選した食材を使った自慢の四川麻婆豆腐。お料理は作り置きせず、注文後の調理というこだわりも。とても楽しみです!
麻婆豆腐セット(普通)900円(税込)
熱々の麻婆豆腐が来ました♬こちらはレギュラーの辛さの「普通」です。
辣油の辛さがピリっと来ますが、それ以上に旨味がとにかくすごい!めちゃくちゃ美味しい!とても食べやすいです。
ちなみに一番辛い「四川大辛」以外は四川山椒が入っていないので、テーブルにある四川山椒をお好みで。少しかけてみましたがが、ピリッと舌が痺れますので、かけ過ぎは注意です!(笑)。辣油とはまた違う辛味で美味しい。
麻婆豆腐セット(四川大辛)900円(税込)
こちらは、四川山椒が入った一番辛いものです。
色がちょっと違います(笑)。さてお味は…?
大辛だけあって、四川山椒のしびれと、辣油の辛さがやはりパンチが効いています!辛い!!
ただ「痛くて食べられない!」という辛さではなく、しっかり旨味があって、本当に美味しい!
もちろん、ライスはしっかりおかわりしました。とっても美味しかったです。
ぷるぷる杏仁豆腐 300円(税込)
しびれた口にこの杏仁豆腐の優しい甘さでお口直し。これまた絶品でした。
本当に美味しい麻婆豆腐で、この間食べたばかりですが…またすぐに食べたくなっています(笑)。駐車場は共有で、6台分あります。麻婆豆腐好きな方は是非!!
天府之國 (テンフノクニ)の場所はこちら↓
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