【神戸市西区】軟骨が骨までやわらかい♪　10月にオープンした沖縄そばのお店「琉球真麺　玖-kyuh-」

西区・白水に、2024年10月24日にオープンしたばかりの沖縄そばのお店「琉球真麺　玖-kyuh-」。メインメニューは「琉球そば」と「玖二郎（二郎系）」の2種類の麺みたいです。

内装は明るく壁はブルーに彩られて、沖縄っぽい感じです。

カウンターとテーブル席あり！　お1人様でも入りやすい雰囲気です。
店内に入るとまず注文するシステムで、ある程度メニューは決めておくとスムーズです。
お会計を済ませると、番号のついた呼び出しベルを渡されます。
フードコートのセルフサービスと同じシステムみたいで、ベルが鳴ると店内の奥にあるカウンターまで取りに行きます。

飲み物もセルフサービスです。お水と、さんぴん茶があります。さんぴん茶があるのは嬉しいですね！

こちらが一番人気という「琉球そば」。もちもちの麺とカツオ出汁ベースのスープが相性バツグン！　豚の軟骨が入っているのですが、骨までトロトロに煮込まれていて、びっくろするほど柔らかいんです。
他には「もずくそば」や「ポーたま」のほか、逸品として「じーまみ豆腐」や「海ぶどう」なども楽しめるみたいです。
ぜひ食べに行ってみてくださいね。

琉球真麺 玖-Kyuh-の場所はこちら↓