板宿駅近くの「広島お好み焼き·鉄板焼き　うまいけん」へ行ってきました。こちらでは本格的な広島のお好み焼きを食べる事ができます。

広島出身の方が店長さんのようで、店内にはカープのユニフォームやポスターが貼られていました。カウンターは鉄板の目の前、テーブル席は鉄板は無しです。

知っていましたか？「広島焼き」って色々あるんです。

「広島焼き」のイメージは、具材は関西のお好み焼きやモダン焼きと同じだけど、違う点は千切りキャベツがたっぷり入っている、という印象だったのですが、ここに来て初めて知った事実！

地方によって入っている具材が全く違うんですって！

初めて知ったので、メニューを見ていてとても楽しかったです。せっかくなので数種類注文してシェアする事にしました。

お好み焼き以外のメニューも豊富でした。お好み焼きを焼くのに少し時間がかかるので、待っている間にちょうどいいおつまみがたくさん♪

ドリンクメニューはこちら（一部光っていて見えず申し訳ありません）

デザートの「揚げもみじ」。宮島に観光へ行った時に食べた事があります。気になる！

尾道焼き　1,150円（税込）

1枚目は「尾道」。広島の尾道ではお好み焼きに必ずと言っていいほど砂ずりが入るそうです！

切ってみると、砂ずりがでてきました！コリコリした食感がたまりません。お好み焼きに入っているのは初めて食べましたが美味しいです。

府中焼き　990円（税込）

2枚目は「府中」。広島の府中のお好み焼きは特徴として豚バラ肉の代わりにミンチ肉を使用しています。

麺がパリパリで、不思議な食感のお好み焼き！ミンチでお好み焼き、家でもアリですね。

呉焼き　990円（税込）

3枚目は三日月型の「呉」。広島の呉市ではお好み焼きに使用する麺は細うどん。

麺がもちもちしています。焼うどんの出汁の風味が強くて、また今までのお好み焼きとは全然違います。色々楽しめて楽しい♪

色んな種類があるのを初めて知りましたが、広島焼きはやっぱり野菜がたっぷり入っていて、ふわふわで食感も大好きです。次は他の地方のお好み焼きも食べてみたいです。

■平日ランチも始まるみたい！

2022年10月4日(火)より、お好み焼きの麺を使用し、刻みニンニク、オイルベースに特製醤油で和えた「新感覚そば　和えそば」を平日ランチ限定商品として始められるそうです。平日ランチはこの「和えそば」のみの提供のようです。めちゃくちゃ美味しそうで気になる！！

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気になる方は是非♬

広島お好み焼き·鉄板焼き うまいけんの場所はこちら↓

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