須磨区妙法寺にある「pâtissier Nishikawa Kenji（パティシエ ニシカワ ケンジ）」は、高齢者向け住宅「フィーカ須磨の丘」の中にある本格派ケーキ店です。地元の人でも通らない奥まった場所にあり、近所の方でも知らない方も多い隠れ家パティスリーです。

こちらのシェフは、英国王室御用達ペストリー出身のイギリス人パティシエのもとで勤めた経験を持ち、イギリスの伝統的なお菓子をはじめ、神戸セレクションに認定されたショコラ ド テリーヌなど独自の創作生菓子や焼き菓子・パン・ショコラなどを販売しています。

1階なのですが、半地下？のような場所にお店があります。

店内には美味しそうな焼き菓子が並んでいます。

ジャムやはちみつも並んでいて、シンプルでおしゃれなデザイン。プレゼントにも喜ばれそう♪

この日はたまたま、前日までの定休日やイベントと重なり、まだショーケースに生ケーキが並んでいませんでした。「少しだけですが、もうすぐ出せますよ」とおっしゃっていただいたので少し店内で待ちました。

運ばれてきたケーキたち。可愛くて思わず「わー！」と声を出してしまいました(笑)。

こちらの2種類を購入しました♪
口コミサイトでは、午後に行ったら売り切れていた、との情報もありましたので、ケーキの在庫や焼き上がり時間等は、事前にお店に確認されたほうがいいかもしれません。

サマーショートケーキ　550円（税込）

「ニシカワ流　夏ショートケーキ」です。4種類のベリーをフレッシュなコンポートに、たっぷりの生クリームでまろやかでサッパリとした酸味が心地良い夏向けショートケーキ。

口に入れた瞬間、ベリーの爽やかな甘さと酸味が広がりました。クリーミーな生クリームが本当に美味しい！確かに夏向けのショートケーキ。これは新感覚でハマりそう。

ズコット　580円（税込）

丸いフォルムが可愛らしいケーキです。フォークを入れるのがもったいないくらい！

層になったムース生地はクリーミーで甘さは控えめ。ベリーのムースの酸味も爽やか。これもまた軽く食べられていいですね♪

ホールケーキも予約すれば注文可能なようです。生クリームがとても美味しかったので、誕生日ケーキをお願いしてみたいです！気になる方は是非♪

pâtissier Nishikawa Kenjiの場所はこちら↓

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