急に寒くなって、お鍋の季節が到来しました！今回は、兵庫区にある、神戸で大人気のもつ鍋屋さん「牛もつ鍋専門店 やま本」に行ってきました。

こちら「牛もつ鍋専門店やま本 上沢５丁目店」は2018年7月に移転オープンされていて、とてもおしゃれでキレイなお店です。

とても人気のお店で、この日も次々にお客さんが入店し、常に満席状態でした。座席の間隔は広く、感染対策もばっちりです。店内には、にんにくのいい香りが漂っています。

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メインの牛もつ鍋は、お出汁が3種類「みそ風味・しょうゆ風味・しゃぶしゃぶ風味」から選べます。

単品料理の中では、酢もつ、牛たたき風、が大人気で、これを目当てに来るお客さんもいるのだとか。

お酒も充実しています♬

牛もつ鍋＜みそ風味＞1人前1,980円（税込）※写真は4人前

今回は、口コミを見たりして味噌がオススメだと書いてあったので、「みそ風味」を選びました。ニラがしんなりしてきたら食べごろなのだとか。

大きくてぷりっぷりのもつ、ニラ、牛蒡(ごぼう)、豆腐、キャベツが入っていて具だくさんです。みそ風味のお出汁は、全然しつこくなく、臭みもありません。甘くてほっこり、脂っぽさも感じませんでした。美味しすぎる！！

そして、にんにくは、超！効いています。めちゃくちゃ温まります。

牛たたき風　1,980円（税込）※写真は2人前

もうたたきというより、ステーキです！脂がのっていて、口の中でとろけます。

大人気メニューで、ほとんどの方が注文されていました。少し甘辛な濃いめなタレがかかっていて、ご飯にも合う味付けです。

酢もつ　770円（税込）※写真は2人前

たっぷりのもやしの下に、ボイルされたもつがたくさん入っていました。あっさりしていて酢はきつくなく、食べやすいです。箸休めにいいかも。これも人気メニューです！

緊急事態宣言も明け、これからお鍋シーズン、忘年会シーズンに入りますので、今後予約はなかなか取れない状況になるかもしれません。お早めのご予約をオススメします♬

また、まだまだ感染状況も気になりますので、行かれる際は感染対策をしっかり守ってお出かけ下さい。

牛もつ鍋専門店やま本 上沢５丁目店の場所はこちら↓

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